Con un poco de azúcar...

Tarta de calabaza

Tarta

  • 1 taza de puré de calabaza enlatada     
  • 4 huevos     
  • 1 taza de yogurt griego  
  • 1 taza de azúcar     
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla     
  • ⅔ taza miel
  • 1 taza de mantequilla, apenas derretida     
  • 3 tazas de harina para todo uso     
  • 1 cucharada de canela     
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio     
  • 1 cucharadita de sal

Relleno    

  • ½ taza azúcar morena    
  • 1 cucharada de mantequilla derretida     
  • 1 cucharadita de canela

Precalienta el horno a 180 grados.  Engrasa el molde y reserva.

Bate la calabaza, los huevos, el yogur, el azúcar, la miel y la vainilla juntos hasta que estén suaves. Lentamente bate la mantequilla. Agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal, y revuelve suavemente hasta que se combinen.     

En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes del relleno.     Vierte la mitad de la masa de la torta en el molde que desees. Verter la mezcla del relleno sobre la parte superior, mantente alejad@ de los bordes. Cubre con la masa restante.     

Hornear durante 50 minutos, el exterior será de color marrón muy oscuro no te asustes es el color adecuado. Luego si lo deseas puedes hacer un glaseado muy delicado, dependerá de tu molde y tu gusto por el azúcar.



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