Ingredientes
- Mantequilla – 250 gr.
- Azúcar – 250 gr.
- Harina – 225 gr.
- Huevo – 4 pzas.
- Polvo para hornear – 1 cdta.
- Sal – 1/4 cdta.
- Leche – 3 cdas.
- Extracto de Vainilla – 1 cdta.
- Cocoa – 3 cdas.
- Azúcar glass – 1 cda.
Procedimiento
- Acremar la mantequilla con la cantidad de azúcar hasta tener una mezcla homogénea y que haya toma un color ligeramente más claro.
- Añadir el huevo pieza por pieza, integrando perfectamente, si es necesario utilizar una espátula para mezclar bien la mezcla que queda en el fondo o a los costados del recipiente.
- Añadir el extracto de vainilla a la mezcla.
- Cernir en un recipiente el polvo para hornear, sal y harina, mezclar con la ayuda de una cuchara para lograr que todo se distribuya bien.
- Agregar los ingredientes secos a la preparación y continuar mezclando, por último añadir la leche y terminar de mezclar.
- Dividir la masa de 2 partes iguales y mezclar la cocoa a una de ellas.
- Vaciar cucharadas intercaladas de una y otra masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear a 180°C por alrededor de 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
