Ingredientes:
2 yemas de huevo
200 ml de nata,
90 g de leche condensada
50 ml de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla o semillas de vainilla
100 g de galletas Oreo.
Coloca en el vaso de la batidora las yemas de huevo, la nata, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la mitad de las galletas Oreo. Si no tenemos congelador dejaremos la nata aparte y la montaremos para agregarla al final.
Tritura todo hasta obtener una crema homogénea. La otra mitad de las galletas la usarás para agregar troceadas al helado cuando esté semi hecho. Reserva también un par para adornar si lo deseas.
Si haces el helado con máquina enfría la mezcla durante unas horas antes de hacer el helado. Luego pasa el resultado a un recipiente de plástico, cubre con papel de horno, tapa y deja en el congelador un par de horas antes de consumirlo.
Si hacesel helado de galletas Oreo a mano, como los decía más arriba, monta la nata aparte y la agregas con cuidado, una vez tengas los ingredientes triturados. Congela y batecada cierto tiempo para que no se formen cristales de hielo.
