Pastel dulce de guisantes y vainilla con icing de limón

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Ingredientes 275 gr de guisantes frescos o congelados 200 gr de mantequilla sin sal, suavizada 150 gr de azúcar granulada 3 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla Cáscara de limòn Zumo de ½ limón 250 gr de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear ½ cucharadita de sal Para el icing: 150 gr de …

Pastel de crema italiana

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Ingredientes: Para el pastel:      5 huevos grandes, separados      225 de mantequilla salada, suavizada      450 gr de azúcar granulada      450 gr de harina para todo uso      1 cucharadita de bicarbonato de sodio      225 gr de suero de mantequilla      1 cucharadita de extracto de vainilla      225 gr de coco …

Galleta de chocolate sin harina

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Ingredientes      180 gramos (1 1/2 taza) de azúcar en polvo      35 gramos (1/3 taza) de cacao en polvo no endulzado      una pizca de sal      1 ó 2 claras de huevo grandes a temperatura ambiente      1 cucharadita de extracto de vainilla      90 gramos (1/2 taza) de virutas de chocolate semi-dulces …

Trufas de naranja

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Para el relleno: 1 taza de mantequilla de coco 2 naranjas pequeñas (peladas y rebanadas) 2 cucharadas jarabe de arce 1/2 cucharadita de extracto de naranja Para el chocolate: 1 taza de chispas de chocolate 1/4 taza de leche de almendras En un procesador de alimentos, combina los ingredientes de relleno y mezcla bien.     Una …

Galletas de Té Matcha

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Ingredientes     114gr mantequilla suavizada     ⅞ taza de azúcar granulada     1 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso     2 huevos     1¼ cucharadas de polvo matcha de grado culinario     1 cucharadita de levadura en polvo     Pizca de sal Instrucciones Esto ayuda a que la galleta se vuelva mullida y masticable. Incorpora suavemente los huevos …

Sorbete de piña

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Ingredientes     1 piña fresca, en cubos     1 taza de leche de coco en lata ligera     2/3 taza de azúcar granulada     Zumo de lima     2 cucharadas de ron oscuro     ½ cucharadita de extracto de coco (opcional) Instrucciones     Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta que estén suaves.     Refrigera la mezcla hasta que …

Sorbete de Sandía con 2 ingredientes

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Ingredientes     3 tazas de cubos de sandía, sin semillas, cortados 1 pulgada de tamaño y congelados     1/2 taza de yogur de vainilla Instrucciones Añade la mitad de los cubos de sandía congelados a un procesador de alimentos grandes. Procesa hasta que la sandía se rompa y se vuelva granulada. Detene el procesador de alimentos …

Compota de cereza

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Ingredientes Azúcar 400 gr Cerezas deshuesadas 1 000 gr Manzana cocida 100 gr Ácido cítrico en solución  3gr Mezcla el azúcar en un bowl con las cerezas maduras deshuezadas, colocar en la nevera. Dejar reposar durante  tres horas. Mezcla  las cerezas con la manzana ya cocida y cocinar en una sartén antiadherente llevando a punto …

Alfajores

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Ingredientes Matequilla 250 gramos. Azúcar 150 gramos. Huevos 2. Esencia de vainilla 1 cucharada. Maicena 300 gramos. Harina 175 gramos. Polvo de hornear 7 gramos Relleno Dulce de leche 500 gramos. En un bowl, bate hasta alcanzar punto pomada, la mantequilla con el azúcar. Incorpora los huevos uno a uno y la esencia de vainilla. …

El ingenio en del café

Un poco de todo
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